طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من أكثر وأروع أنواع الحلويات والتسالي التي يقبل 


على تناولها الكبار والصغار في كافة الأوقات ولا يشعرون بالملل أبدا 

من تناولها في أي وقت فهي تتميز بالمذاق الرائع والذي يجذب 

الجميع بالإضافة إلى الكثير من المكونات الرائعة التي بها الكثير من 

الفوائد لصحة الإنسان كإحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة 

التي تعمل على حماية الجسم من الكثير من الأمراض كأمراض 


القلب والسرطان وغير ذلك بالإضافة إلى الكثير من العناصر الغذائية 

الهامة ولذلك فهي مثال رائع لدمجه في الكثير من الوصفات الرائعة 

والتي من بينها فوندان الشوكولاتة والذي من الممكن أن يتم 

تحضيره بالقليل من الخطوات .



مكونات الوصفة

175 جرام من الشوكولاتة السوداء للطهي .

125 جرام من السكر .

50 جرام من الدقيق .

4 من البيض .


100 جرام من الزبدة .

  طريقة التحضير

يتم أولا تذويب الشوكولاتة عن طريق عمل حمام مائي لها بوضعها 

في إناء يتحمل الحرارة ووضع الإناء فوق إناء أخر من الماء المغلي 

على النار ويتز الإناء حتى تذوب الشوكولاتة . يتم إضافة الزبدة 

بالتدريج إلى أن تذوب جميعها في الشوكولاتة مع الإستمرار في 

التقليب . بعد ذلك يتم إضافة البيض ثم الدقيق والسكر ويتم التحريك 


الجيد لكافة المكونات المتواجدة . يتم سكب الخليط في صينية فرن 

أو في الأطباق الصغيرة الخاصة بالكب كيك . يتم وضع الأطباق أو 

الصينية في الثلاجة أولا كي تصبح باردة قليلا وبعد ذلك يتم وضعها 

في فرن تم تسخينه مسبقا وتترك لمدة خمسة إلى عشرة دقائق 

تقريبا ثم تخرج من الفرن وتترك لتهدأ وتقدم . من الممكن أن يتم 


تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة وإضافة قطع الفاكهة معها 

لإعطاء المزيد من الفائدة .